Роботи краще розуміють смаки людей: Sony обіцяє інтелектуальну машину на кожну кухню

Нью-Йоркський стартап Analytical Flavour Systems (AFS) нещодавно взяв корпоративний інвестиційний раунд від Sony, яка наприкінці минулого року анонсувала спеціальний проект, орієнтований на розробку харчового інтелекту та технологій робототехніки.

Інвестиційна команда Sony вважає, що технологія AFS може допомогти їм досягти своєї мети — створити роботів-кухарів, які точно знають, що і як готувати.

«Після того, як ви запустите харчового робота, ви вже не знаєте, що люди хочуть їсти, що їм більше подобається, що не подобається», — говорить Джейсон Коен, генеральний директор AFS.

Але саме роботи майбутнього матимуть змогу точніше прогнозувати поєднання смакових вподобань споживачів, і робитимуть це значно краще, ніж люди.

«Споживачі поняття не мають, що їм подобається, а що ні — сказав Коен. — Вони не в змозі визначити, скажімо, чи хотіли б більше ванілі у своєму десерті».

Майбутня ціль інновацій Sony полягає в тому, щоб кулінарні роботи з’явилися у кожному домі.

Робот-кухар, що допомагає готувати – це досить очевидно. Sony очікує дати ринку таку технологічну новинку, який може імітувати фізичні дії кухаря-людини, виконуючи всі операції від приготування до сервіровки страв.

Джерела

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

Nestl’e запускає продуктову лінійку «Mivina» в преміум-сегменті

Як свідчать результати досліджень споживчих уподобань, тенденції та споживчі вимоги на ринку швидкого приготування вермішелі в Україні змінюються. Частка...

McDonald’s готує “тест-драйв” рослинних бургерів, розроблених з Beyond Meat

McPlant — це бургер з котлетою на рослинній основі, розроблений корпорацією спільно з гігантом альт-м’ясної промисловості Beyond Meat.Раніше цього...

Бургери з шоколадом та морозиво, полите кетчупом: сучасна їжа, яка приголомшує

Намагаючись вразити споживачів незвичайними смаковими комбінаціями, компанії часто отримували справжні факапи. Тим не менш, продовжували дивувати світ.Ось найшаленіші поєднання...

Дослідження: до 2030 року 10% м’яса в світі стане штучним

За даними аналітиків J’son&Partners Consulting, до 2025 року фудтеч виросте до $ 390 млрд. Найбільш значні темпи зростання в...

Бренд БІЛО представив кисломолочний сир у новому форматі

Кисломолочний сир бренду БІЛО, який виробляє «Білоцерківська агропромислова група», використовують для сніданків, перекусів та приготування страв. Продукт має зернисту...

IDS Aqua Service отримала понад 1 млрд грн виручки у 2025 році

У 2025-му виручка компанії зросла на 14% порівняно з попереднім роком, сягнувши позначки понад 1 млрд грн. Чистий прибуток...

Від фурікаке до пива Orion: що привезли в «Сільпо» з Японії

Новинки представили в межах проєкту «Мандри без квитка: Японія». Навесні 2025 року команда мережі вирушила в експедицію японськими супермаркетами, щоб...

Світовий рейтинг найбільших кондитерських компаній 2026 року: хто очолив ринок

У світі налічується близько 2500 активних виробників солодощів. Потрапляння до топ-17 є показником надзвичайної масштабності, фінансової стійкості та глобального...

Може вас зацікавити

Індонезійські ферментовані коржі можна смажити як шашлик або котлети

Традиційна індонезійська страва — темпе — це веганське джерело...

Добрі гени: ТОП-5 тенденцій, які формуватимуть інновації у світі їжі

Якщо торік головною тенденціїєю  у сфері харчових продуктів була...

Колишній вчений Google та SpaceX перевинайшов сир за допомогою великих даних

Основний технологічний інгредієнт їжі майбутнього від Climax Foods –...

Mars застосовує ШІ для розробки інгредієнтів нового покоління

Компанія Mars повідомила про успішне застосування ШІ-платформи LEAP, розробленої компанією...

Відомий шеф-кухар Спайк Мендельсон інвестує в кокосові креветки

Спайк Мендельсон є власником ресторану PLNT Burger, що наразі...

Вибір редактора
В продовження теми