У квітні стартують продажі хот-догів з копченим гороховим «м’ясом»

Дочірня компанія Maple Leaf – Greenleaf Foods, SPC виготовила хот-доги на рослинній основі. Вони зроблені з білка гороху, коричневого рису і квасолі, приправлені часником та перцем.

Продукт подвійно коптиться з використанням кленової деревної тріски та з поєднанням пари і сухого тепла. Він має таку ж кількість білка в порції, як і більшість традиційних та містить менше натрію.

Розробники акцентують на користі рослинної альтернативи: «сосиска» для хот-догу не має шкірки, сертифікована для веганів і не містить ГМО.

«Ми створили смак хот-догів з яловичини, і, на відміну від іншої продукції, де використовують рідкий дим, наші коптять у справжній коптильні», – сказав Ден Куртін, президент Greenleaf Foods.

Як повідомляє компанія, продукт з’явиться в роздрібних магазинах у квітні і стане першим хот-догом на рослинній основі, який продаватиметься поряд із традиційними м’ясними. З лютого – дебютує в окремих ресторанах Wienerschnitzel, на тестових ринках у Каліфорнії, Техасі та Нью-Мексико. Продукт з’явиться в меню як Backyard Veggie Dog, Barbeque Veggie Dog і Chicago Veggie Dog.

Перший хот-дог міститиме американський сир, помідор, кетчуп, гірчицю і маринад. Другий буде з соусом барбекю, цибулею та маринованими огірками. Третій – з помідорами, перцем, цибулею, приправами, гірчицею, сіллю, селерою та маринадом.

«Ми дуже задоволені якістю», – сказав директор по маркетингу Wienerschnitzel Дуг Кьогебон.

Якщо ці пропозиції добре працюватимуть на тестових ринках, компанія запропонує їх  клієнтам у всій мережі в кінці цього року, додав він.

Джерело

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

Співвласник «Галі Балуваної» запустив перший Multicook з фастфудом MultiBar у Лос-Анджелесі

Володимир Матвійчук, співвласник мережі магазинів заморожених страв «Галя Балувана» запустив перший Multicook з фастфудом MultiBar у Лос-Анджелесі. Про це...

Кульки, загорнуті у водорості — тепер так виглядає інноваційна кава

Про це на своєму LinkedIn прозвітувався генеральний директор CoffeeB Френк Вайльд.Рік тому його компанія запустила продажі унікальної розробки, на...

Японський рітейлер Muji розробив рослинне м’ясо на основі сої, яке можна зберігати без холодильника

Таке м’ясо коштує $2,75 за пачку і продається в інтернет і та у роздрібних магазинах, які ще працюють.Японський рітейлер...

До 2025 року ринок альтернативного м’яса зросте на 14% — до $ 8,3 млрд

Про це йдеться в звіті MarketsandMarkets. Локомотивом такого зростання стане підвищення обізнаності покупців про користь для здоров'я рослинних аналогів...

«Яготинське для дітей» змінило дизайн пляшок дитячих йогуртів і кефіру

На відміну від скла, пластик не так легко б'ється, що особливо важливо для дітей молодшого віку, які можуть випадково...

Pripravka: секретний інгредієнт успіху 

Хоч вважається, що найкраща приправа до їжі — це голод, попит на спеції та прянощі в Україні був завжди,...

Віртуальна реальність у гастрономії: як VR змінює споживання їжі?

Сучасні технології невпинно змінюють різні сфери життя, і гастрономія не стала винятком. Віртуальна реальність (VR), яка дозволяє створювати та...

Проєкт Bake4Ukraine отримав грант на обладнання українським пекарням

Гуманітарний проєкт #Bake4Ukraine отримав грант, що передбачає надання обладнання (нового чи б/в) 50 українським пекарням, які знаходяться в зоні...

Може вас зацікавити

Стартап створив білок з пива та картоплі. Технологія може стати промисловою

Аналітики підрахували, що до 2050 року завдяки світовому приросту...

Підсадили на голки: Nemi робить закуски із кактусів та амаранту

Засновниця компанії Регіна Трілло переїхала з Мексики до США...

Дієта для інвесторів. Щоб лабораторне м’ясо подешевшало, мають впасти апетити інвесторів

Як свідчить аналіз, проведений консалтинговою компанією із Нідерландів CE...

Вибір редактора
В продовження теми