Свіжий бульйон у будь-якій точці світу: Unilever тестує «подорожуючі фабрики»

Компанія Unilever розпочала тестування портативних «подорожуючих фабрик». Нині одна з таких виготовляє рідкий бульйон у Вагенінгені (Нідерланди). Якщо все пройде успішно, виробництво розширять до кетчупу, майонезу та морозива.

«Подорожуюча фабрика» зовні має вигляд контейнеру та може транспортуватися по всьому світу. Це дозволить локалізувати виробництво та швидше реагувати на мінливий попит на місцевих ринках, пояснюють в Unilever. Виробники також можуть використовувати міні-заводи для випуску невеликих обсягів продукції для випробувань.

«Портативна фабрика відображає нову динамічну модель виробництва, коли тисячі «нано-заводів» керуються однією центральною системою. Це дозволить нам мати гнучкі виробничі лінії у будь-якому місці та у будь-який час», — коментує Олівер Тріфунович, керівник проекту та менеджер з технічного обслуговування Unilever.

Кожна нано-фабрика має систему вбудованих на лінії датчиків, які віддалено передають інформацію про хід технологічного процесу центральній платформі. Таким чином можна віддалено керувати виробництвом та оперативно реагувати на будь-які збої.

Для обслуговування портативного міні-заводу знадобиться 2-3 оператори.

Контейнер оснащений універсальними комунальними комунікаціями, для його роботи потрібен лише один електричний кабель і один шланг для води. Виробничий процес повністю автоматизований — від подачі сировини до пакування готового продукту.

Якщо випробування буде успішним, Unilever розширить використання «подорожуючих фабрик» на інші сфери діяльності, включаючи послуги краси.

Очікується, що нано-заводи будуть доступні для купівлі або оренди.

Джерело

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

На Черкащині печуть спельтовий хліб за 700-літнім рецептом

Старовинний хліб випікається на хмелевій заквасці з додаванням місцевого холодноярського меду, джерельної води та жорнового борошна. Саме жорнове борошно визначає...

Макарони та цукерки із відходів – британський стартап перевинайшов їжу

Засновник стартапу Том Сіммонс провів чотири роки як науковий дослідник та біохімік, розробляючи у Кембридзькому університеті альтернативний цукор та...

Нідерландська компанія створила інноваційне молоко для здорового старіння

Три нові формули молока та сироватки відповідають нормам Китаю, де ці продукти впроваджуються, та збагачені вітамінами, мінералами і пробіотиками....

Рослинне морозиво б’є рекорди — пандемія та параноя підштовхують попит

Категорія морозива традиційно характеризується ​​поблажливістю з боку споживачів. Тим не менш, наразі вона є осередком сплеску досі небачених пропозицій,...

Один завод замінить 30 тис. корів: інвестори вкладають шалені гроші в їжу з мікробів

Компанія очікує отримати дозвіл на нову їжу від ЄС до 2026 року. Завод буде побудований у 2025-му.Останній раунд фінансування...

Новий кулінарний рекорд України встановили в «Музеї Їжі» від родини брендів МХП

Попередньо замариновані курячі гомілки смажили на 30 мангалах досвідчені кухарі. Процес підготовки та грилювання зайняв понад чотири години. Контролювали...

Може вас зацікавити

Супермаркети продаватимуть веганські яйця, які виглядають точно як справжні

Це не перше веганське яйце, але перше, яке виглядає...

Вибір редактора
В продовження теми