Рослинне м’ясо роблять для м’ясоїдів. Хто насправді споживає цей продукт?

Основними споживачами рослинного м’яса та молока є не вегани чи вегетаріанці, як прийнято вважати, а саме всеїдні та флекситаріани – люди, які повністю не відмовляються від м’яса, але зменшують його кількість у раціоні.

Як свідчать результати опитування дослідницької компанії Packaged Facts, саме м’ясоїди більше споживають альтернативних продуктів завдяки своїй чисельності.

Люди, які нещодавно стали веганами після вживання м’яса або молочних продуктів, можуть знайти рослинні альтернативи приємними, якщо їм не вистачає смаку або текстури раніше вживаної їжі. Проте досвідчені вегани та вегетаріанці не пропускають подібні продукти до столу. Вони адаптували раціон та спосіб життя навколо їжі, яка на вигляд та смак нагадує рослини.

Деякі вегани та вегетаріанці вважають відразливою навіть саму ідею м’яса чи молока, й не цікавляться продуктами, які намагаються відтворити їх характеристики.

Багато виробників рослинного м’яса відверто заявляють, що їх мета – створити альтернативу, яку м’ясоїди їстимуть замість м’яса.

«Компанії можуть називати багато причин, чому вони роблять свою продукцію як альтернативу м’ясу. Наприклад, для покращення добробуту тварин або зменшення екологічного впливу вирощування тварин на забій», – додають в Packaged Facts.

Джерело

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

Nestle випустила пляшки для води, які містять на 40% менше пластику

Компанія заявила, що її нові пляшки для природної мінеральної води Vittel®, призначені для користування аналогічно традиційній тарі, але мають...

Тонна щогодини. Німці створили промислове обладнання для рослинного м’яса

Обладнання позиціонується як промислове. Компанія розраховує, що воно стане ефективним рішенням для задоволення швидкозростаючого попиту на рослинні білкові замінники.«Завдяки...

Стартап отримав $2 млн на випуск справжнього сиру, але без корів

В раунді взяли участь представники Кремнієвої долини Plug and Play Ventures, інвестори з сегменту альтернативних білків Clear Current Capital...

Смажений овес та дріжджі – стартап варить унікальний шоколад

За допомогою власної технології ферментації компанія створила шоколад – у 10 разів більш стійкий та на 20% дешевший за...

Один завод замінить 30 тис. корів: інвестори вкладають шалені гроші в їжу з мікробів

Компанія очікує отримати дозвіл на нову їжу від ЄС до 2026 року. Завод буде побудований у 2025-му.Останній раунд фінансування...

Новий кулінарний рекорд України встановили в «Музеї Їжі» від родини брендів МХП

Попередньо замариновані курячі гомілки смажили на 30 мангалах досвідчені кухарі. Процес підготовки та грилювання зайняв понад чотири години. Контролювали...

Може вас зацікавити

Американці створили кубики льоду, що не тануть та вбивають мікробів

Такий «лід» компостується, має антимікробну дію та запобігає перехресному...

Моцарела з кокосу — британські розробники створили новий вид веганського сиру

Нова безмолочна пропозиція виготовлена ​​на основі кокосової олії. Альтернативний...

Вибір редактора
В продовження теми