Куряче м’ясо, вирощене в лабораторіях, вперше допущено до продажу

Компанія Eat Just отримала дозвіл від регуляторних органів Сінгапуру на продаж своєї курячої продукції

На відміну від таких стартапів як Beyond Meat і Impossible Foods, які розробляють рослинні аналоги м’ясних продуктів, намагаючись досягти смакової та текстурної ідентичності (plant-based meat), Eat Just вирощує курятину в лабораторіях із реальних клітин тварин у спеціальному живильному середовищі (cell-based meat).

Продукція вже готова до постачання в місцеві ресторани для приготування курячих нагетсів. У перший час ціни будуть порівнянні з курятиною преміум-класу, але планується подальше зниження в міру розвитку компанії.

Також ми писали, що українська компанія АВК вивела на ринок свою версію рослинного м’яса.

Експерти вважають, що до 2025 року ринок альтернативного м’яса зросте на 14% — до $ 8,3 млрд.

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

Nestlé вивела на полиці веганський KitKat, який розробляла два роки

Веганська версія культового батончика обіцяє стати альтернативою без компромісів. KitKat Vegan є сертифікованим веганським продуктом. Він виготовлений із 100% стійкого...

Всесвітньо відомий виробник алкоголю продаватиме ром у форматі морозива

У результаті співпраці створено новий унікальний смак морозива — BACARDÍ Ocho Guava Daiquiri. Незвичайне морозиво можна скуштувати протягом всього серпня,...

У Львові витримують сир у каві та вині та варять сирні наперстки з квітами

“Сирні мандри” з’явилися у 2012 році. Тоді сироварню заснували два офісних співробітника, які мали досвід роботи у комерції та...

Американці створили перші грибні жуйки, які покращують імунітет і концентрують увагу

Жуйки виготовлені з розробленої компанією суміші Mycomatrix, що включає екстракти грибів рейші, кордицепсу, хвоста індички, левової гриви та майтаке.Mycomatrix...

Канадці випустили дитячі коктейлі, які покращують здоров’я та надають енергію

Нові Ready-to-Drink Kids Shakes доступні у двох популярних смаках — шоколад і ваніль.  Коктейлі створені спеціально для дітей до 13...

Мармурова яловичина, вирощена в лабораторії, стала продуктом року на світовому конкурсі

AgTech Breakthrough Awards — це міжнародна премія, що присуджується компаніям, які впроваджують інноваційні рішення у виробництві їжі та сільському...

Може вас зацікавити

ЄС профінансує створення та просування борошна з відходів артишоку та інноваційних продуктів із жолудів

Конкурс запрошував стартапи та масштабні компанії представити інновації, які...

«Чорні кухні»: Ресторатор Дмитро Борисов про те, як галузь пристосовується до локдаунів

«Сподіваюся, що до кінця року ми побудуємо повноцінну IT-інфраструктуру,...

Вибір редактора
В продовження теми