Індустрія робототехніки активно заходить в сферу ресторанного бізнесу. Мінімізація взаємодії між людьми, проблеми з кадрами, необхідність збільшення пропускної здатності кухонь – все це є драйверами розвитку нових технологій для автономного приготування їжі.
DaVinci Kitchen – німецький стартап, який працює над виробництвом роботизованих кіосків для приготування страв італійської кухні. Перша партія, яку планують запустити у найближчі 6 місяців, буде спроектована під приготування пасти. Весь процес з моменту приготування страви до його подачі триватиме біля 6 хвилин, одночасно може готуватися 2 страви. Сам кіоск є модульною конструкцією, тому в подальшому планується розширення його кулінарного асортименту.
